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印月料理東方宴
電話:04-2251-1155
店址:台中市西屯區市政北一路168號
刷卡:對AE/Visa/Master/JCB。服務費:10%

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二樓用餐區一隅 

 今年88節後父親才回台灣,加上今年時逢他六十大壽
索性趁著休假在印月替他辦了壽宴 
由於是事前早已訂好菜
故甫入席菜便已準備好上桌 

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豬腳麵線 (須先預訂)
 
說實話一直對豬腳或東坡這類帶皮略油的食材沒興趣
不過這品豬腳卻讓我挺喜歡的
燉煮燜爛的豬腳伴著干貝甜椒上湯
入口即化又帶著干貝鮮味的口感著實令人難忘
娘親回家後直唸著改天要再外帶一份orz

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百香鮮筍/紹興醉雞 
前菜部份以百香鮮筍及紹興醉雞雙併
百香鮮筍一直是印月的招牌前菜
夏季改板特別加入了百香凍
原本就鮮甜美味的龍蝦竹筍沙拉更多了分夏日氣息
而醉雞的紮實口感也有別於坊間常見的醉雞鬆散的肉質
濃濃紹興味嗅得人醉迷

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系金A現榨奇異果汁

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酥捲芋泥鴨
腐皮裹著鴨肉鴨蛋黃及大甲芋泥酥炸
表皮酥脆內餡芋泥綿密
其實我偷偷挖掉蛋黃,我很不愛這味...
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香根干絲
明明就是道再普通不過的家常菜
在印月卻也莫名的好吃
不過當天一桌的人卻相當不捧場
一人一口剩下全外帶....
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豆酥青花菜
這道一直是我很愛的蔬食料理
炒得酥脆的豆酥竟搭上西式凱撒醬
伴著青花菜一同食用
中西合併的吃法讓人驚豔
美味自不在話下
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酥香海龍皇
下重金點的波士頓龍蝦
廚師以乾燒及上湯雙味提襯波龍的鮮甜
其中特別喜歡左邊的乾燒
微辣微甜的滋味總是令人難捨(真的不是在說戀愛酸苦甜)


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蔥酥油淋魚(小龍鱈)
這道也是事先預定的
印月並不一定每天都有龍鱈喔
因娘親對魚特別挑口才指定的
價位則就得看時令價格囉(剛的波士頓龍蝦也是)

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金縷無錫
經過滷燉炸等多道工法製成
外層裹麵衣酥炸成黑金色
猶如穿著金縷衣一般故得此名
佐以冰梅醬食用嚐來酸甜
口感也不像常見的醬燒無錫般膩口

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奶酪鮮蝦
春捲皮包著兩種起士及整支的鮮蝦酥炸
燙口的起士搭著鮮蝦一起食用真的很適合
不過如果放太久起士硬了就不怎可口了

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酒家風華
印月一直很有名氣的一道手工菜
相傳是宋朝時的酒家菜

豬肚裡包著糯米蓮子…等食材去燉煮酸菜湯
可惜喝到這道湯品時已過度飽足
結果也是外帶的命…

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餐後的水果及甜點
滿滿水果的水果盤看來相當誘人
不過甜點的部份是甜點師傅私人招待的
聽說是印月姐妹店法月所用的甜點
如果想一嚐風味可能就得跑一趟法月了

其實整套餐點吃下來飽足感有些太過
畢竟想讓父親的壽宴更具些可看性所以點了些大菜
其實餐中主食還有家湘石鍋飯(也幾乎整鍋外帶...)
所以如果來印月用餐不妨請服務人員幫忙介紹及搭餐
才不會有過量的遺憾發生
  
 

 

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