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Eslite Tea Room 誠品食尚
地址:台中市公益路68號3樓(誠品酒窖旁)
電話: 04-2328-1000#3500
 營業時間:11:00 - 22:00
結帳方式:刷卡/現金    plus 10%SC

初訪及二訪
http://edgechen.pixnet.net/blog/post/52395284

自去年嚐了上一季tea room的菜色後
便對其綠餐桌概念深深著迷
爾後陸續又去了幾次
間隔了幾個月沒來的第七訪
沒想到竟換菜色了

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來自德國的新朋友StaatlFachingen氣泡水

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氣泡綿密,水質淨凜
搭配附上的萊姆片香氣合宜

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意外發現eslite tea room也開始賣起brunch

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既是短評,僅附上這次點選的餐餚menu

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依舊是Palais的法式圓麵包
這次不放蕃茄沙拉醬改回鹹奶油
老樣子,單吃表現比佐醬優秀

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鮮蝦洋芋沙拉佐香檳覆盆子醬
醬汁微酸,說不上不合襯
但洋芋濃密,佐飛魚卵微鹹即相當好入口
鮮蝦簡單水煮就是美味

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洋芋濃湯,中規中矩

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慢燉大麥豬前腱佐焦糖鳳梨醬汁
上季嚐過海藻豬讓人難以忘懷
肉質細質,即使不過多佐味即可入喉
這也是一直喜愛eslite綠餐桌的原因
然而這季的幾式主菜
似乎過度專注在佐餐醬上頭
這大麥豬本身味道略甜
而慢燉後襯上這醬
就像是化著法式彩妝的東坡肉
有些浪費了這食材

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檸香綜合海鮮燉飯
好險這飯功力依舊
上季嚐過eslite的燉飯後友人讚不絕口
義式燉飯重視的是米飯及奶香
淡奶香溢著微微的青檸香
而米飯顆粒分明又飽滿
主菜的海鮮反倒淪為配角
不是食材或料理不好
只因這飯太優秀

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套餐附贈的飲料
友人的冰拿鐵

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牛奶糖茶
Caramel Tea
eslite的茶用的是法國的Hediard
而這款牛奶糖菜是其中的印度茶系
帶著淡淡太妃味香氣迷人
茶質純淨,這太妃味反倒不如香氣
卻不影響整體口感
相當柔順清雅的尾韻

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上季的熔岩巧克力讓我這不嗜甜食的人著迷
這季卻令我略為失望
巧克力磚過度甜膩
而下層酥餅也沒為這甜食增添層次
真好險有方才的Hediard搭配…。


這次的兩套餐價位皆為NT$680
雖不貴但料理的呈現方式卻讓我不甚滿意
下次或許可以試試關廟麵的部份
用關廟麵取代義大利麵倒挺有趣,希望不會失望


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