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Bug & Bee
地址:台中市公益路2段171號
電話:04-2328-6565
營業時間:11:30~23:00(供餐至21:00)

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在曼谷以泰式結合西式fusion food的Bug & Bee一直在泰國具相當高的知名度
而進軍台灣竟短期之間在台中連開二間店
顯見Bug & Bee對中台灣市場的野心及信心

而這奇特的店名也是有典故的
聽說是由兩名年輕香港人
獨自到泰國創業
因為期許著自己能像蜜蜂一樣24小時辛勤工作
因此才有這樣有趣的店名~

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店內設計繽紛時尚
加上主打創意料理
相信是鎖定年輕族群為主要客層

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結合西式fusion,餐具不免俗也只提供叉匙

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吧台旁的蛋糕櫃擺放的是充滿南洋風味的水果塔
聽服務人員介紹,這些甜點都是自家師傅每日製作


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菜單設計呈現著蜜蜂的鮮黃
而內頁大量的照片讓人一目瞭然
除了單點、商業午餐及下午茶外
也貼心的準備了2~4人的套餐組合

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泰式酸辣海鮮涼拌NT$280
不手軟的給足大塊海鮮
新鮮肉質Q彈拌著酸辣醬清爽開胃

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芒果奇蹟NT$160
服務生大推的冰沙飲品
新鮮芒果冰沙加上西米露
夏天來一杯一定透心涼

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巴茲‧巴茲$150
橘子冰沙加上草莓QQ
跟上一款飲品一樣有些犯規
因為MENU裡面的比較誘人阿...

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泰式皮蛋打拋豬肉NT$220
這打拋豬竟意外的沒想像中的有辣勁
猜想原意便不是讓客人混著白飯一同使用
濃濃打拋、淡淡南薑味裡藏著皮蛋與豬絞肉有趣的搭配
包在手工河粉裡,其實辣些會更好吃

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咚茵酸辣湯NT$250
吃泰菜不能不點的酸辣湯

其實這湯真的很少遇到走針太離譜的
原則上湯底OK配上新鮮海味
這咚茵就成功一大半了
Bug & Bee給料也不含糊,加分!!


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巴茲水果冰茶NT$150

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泰式奶茶NT$150
泰奶加上西米露=泰式珍奶嗎!?
友人點的沒喝,不過看來應不賴!!


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招牌芒果雞肉起士捲NT$250
雞肉捲包起士及芒果酥炸

起士及芒果都不搶味
搭配炸至金黃酥脆的雞肉捲
起士控的我很愛這道!!


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菠菜可麗千層麵佐義式蕃茄醬汁NT$280
其實我很愛吃千層麵
不過這種風味獨特的倒還真第一次見著
餅皮覆著菠菜及蕃茄層層疊起
細嚐才驚覺這餅皮是可麗餅
未免太有才了,可惜我不愛這味orz

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咖哩鮮蝦可麗餅NT$230
才剛說完有才馬上就來個復刻板嗎!?
不過這咖哩倒些微過甜了
不過創意還是值得嘉獎


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泰式椰香咖哩烤雞NT$250
看來相當誘人的烤雞
一旁的三式沾醬
應是依傘、青檸及魚露甜雞醬吧
可惜這菜,敗在烤雞皮
濕潤著軟爛的外皮搭著咖哩
完全不像烤過,反而像是微波食品


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香芒薑炒飯NT$200
泰國米加入南薑及芒果大火炒過
其實火侯不錯,唯透著淡淡焦味略為可惜
清爽不油膩甚是難得


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百香果羅望子鴨腿 佐 田園沙律NT$280
鴨肉已入味且熟爛

羅望子味不夠酸洌略帶甜
底下襯菜小紅莓倒是增色提味不少

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綜合招牌三色咖哩NT$420
左-香桃馬斯曼咖哩牛肉
下-奶香紅咖哩蝦
右-泰式青咖哩雞肉
一次三種咖哩,再附贈四碗泰國香米
馬斯曼咖哩牛肉,蜜桃被朋友嗑光

不過這牛肉拿牛肉片有些傻眼
過薄口感根本不過癮
三式咖哩各有千秋
不過口味都偏微甜
青咖哩椰奶香也略顯不足
泰式香米也令人不甚滿意
過濕的口感完全襯不出咖哩香!!

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草莓千層巧克力可麗蛋糕NT$150
Bug&Bee真的很愛可麗餅
甜點真的漂亮就很誘人

雖說我不愛甜食可卻很愛法式千層
同樣名為千層口感卻大不同
這款草莓千層巧克力幕斯太厚
如果薄一些,可麗餅再酥一些或許口感會好很多

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炭磚巧克力NT$150
烤得酥香的熔岩巧克力擺上一顆瑞士巧克力
雙重口感讓人視覺味覺都享受
可惜熔岩不夠綿密,嚐來像發糕…

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阿爾尼斯巧克力柱NT$120
這品蛋糕沒試,但猜想也是幕斯體為主

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仲夏香蕉花生可麗餅+冰淇淋NT$180
還是可麗餅…
好顯這道深得大家喜愛
香蕉加上花生醬莫名的相襯
焦香可麗餅再淋上巧克力醬不膩口過甜

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焰燒蜜桃小點NT$150
一夥人吃飽喝足要結帳時才發現還有這道甜食跚跚來遲
將加入酒及糖煮熱的醬汁淋在可麗餅上
佐上水蜜桃黃澄澄的一片在最後氣勢磅礡的登場
不過吃完後,獲得了一致的皺眉回應
醬汁溫熱口感甜中帶酸
可麗餅過度濕軟
整體口感大打折扣

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一頓飯下來時間約莫2個小時
出餐速度算快
當日客席約5成滿
大概是平日中午主打商業午餐的關係
不少穿著西裝的人三二成群來用餐
也不乏隻身前來的顧客
而服務年輕有活力
倒沒什特別好挑剔的
而餐點定位似乎以創意為主
不若刻板印象中的泰式料理
味道中庸帶台味
甜點雖不可口但單憑外觀應就深受年輕女性喜愛

一夥人6人共用了4422元(已含10%SC)
這可是從前菜熱食湯品主食到甜點飲料都單點的價位
整體價位與餐點服務呈現的C/P值倒也說得過去
也難怪短期內能在台中連展兩店

  

 

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