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隱し藏 市政店

地址:台中市西屯區惠來路一段124號
電話:04-2251-4286
營業時間:11:00~14:00  17:00~21:00
結帳方式:現金、不另收服務費


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早在市政店開幕前便一直有人推薦去試試向上店
只是一直對C/P值爆表的餐廳半信半疑
前幾日外出覓食,原本要去市政路 響-HiBiKi
結果突然的大雨便在 隱 し藏市政店留步了

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店內陳設滿滿的日式風味
二樓較適合多人餐聚
獨自前來的我自然坐在卡布里檯前

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連化妝室都這麼貼心的溢著和風

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菜單中的圖片讓人眼花繚亂
每樣都讓人想點來試試

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用餐即贈的三式前碟
薯泥、漬蘿蔔及丁香魚
而味噌湯則以鮭魚肚烹煮
贈送便不多加評論

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炙干貝
丼NT$350
原以為350的價位吃不到什好料

直到這丼飯上桌時才令人驚訝
光是視覺就是一大震憾,未免太豐盛華麗了


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一匙舀起,滿佈的鮭魚卵、明太子、碎生鮭肉伴著蔥香
再搭上一顆大干貝
海味在舌尖綻炸的的多重口感著實令人回味再三
食材鮮度夠,用料也大方
終於理解為何隱 し藏會在短期間人氣爆表的原因了

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牡丹蝦NT$140
鮮甜彈牙的蝦肉新鮮不在話下
蝦頭入飯回烤
飯粒吸收蝦膏濃郁的甜味
在口中持續回甘

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炙干貝丼擺上一尾牡丹蝦
是不是太犯規!?


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烤鯖魚NT$180
吃日本料理時習慣來個烤魚
今天便選擇日本鯖魚
烤得酥香油亮似是基本功了
但魚質本身鹽漬過頭
雖不到難入喉但也不甚得我喜愛就是了

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呼,總餐費NT$670還不另收10%服務費
物超所值的食材真的是最亮眼的一點
向來挑口的我難得會有再訪的衝動
期待下次來個豪華海鮮丼,相信不會失望!!

    

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戒不掉寂寞。

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